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王顺山人(史海拾贝)

博览掉着土渣的文化,抒尽浸着山气的乡情!

 
 
 

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糖醋里脊肉  

2013-03-20 10:10:56|  分类: 烹饪菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自薇拉《糖醋里脊肉》
糖醋里脊肉 - 薇拉 - 微博:
里脊肉一直是我滴最爱,因为都是瘦肉,我是一点点肥肉都不沾的,里脊肉太适合我了。
 
糖醋里脊肉 - 薇拉 - 微博:
里脊肉切成条状,用盐、胡椒、姜汁,抓匀腌渍十分钟。腌渍好的里脊肉加入蛋清,用干淀粉拌匀。
 
糖醋里脊肉 - 薇拉 - 微博:
油锅油八成热时迅速炸定型。捞出来再复炸一次,时间不要太长。
 
糖醋里脊肉 - 薇拉 - 微博:
锅里放番茄酱、白糖、醋、半碗水一起熬滚以后煮一分钟。
 
糖醋里脊肉 - 薇拉 - 微博:
迅速倒入炸好的里脊肉,搅拌一下,均匀地沾上酱汁。
 
糖醋里脊肉 - 薇拉 - 微博:
捞出摆盘。颜色真好看~~
 
糖醋里脊肉 - 薇拉 - 微博:
酸酸甜甜的,特别下饭的一道菜。
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